Sellerie neigt kaum zur Wurzelbildung und die Pflanze wächst hauptsächlich oberirdisch. Sie entwickelt mehrere vollfleischige, weiße bis gelbliche Blätter. Vorwiegend aus Italien, Spanien, Israel, England, Niederlande und Deutschland. Knackig-frisch, würzig, typischer Selleriegeschmack, aber milder als Knollensellerie. Gekocht ist der Geschmack mild und nussartig. Zum Rohgenuss werden die Stangen gewaschen, evtl. geschält, die Wurzelenden abgeschnitten und das Grün entfernt. Suppen und Eintopfgerichte erhalten eine besonders würzige Note durch Bleichsellerie. Das Grün dient fein geschnitten als Gewürz.
Ursprungsland*
Deutschland oder Spanien
Klasse*
Kl.: I
*kann je nach Angebot variieren
Produkthinweis
Im Kühlschrank im Plastikbeutel einige Zeit haltbar.
