Gurken gehören zu den Kürbisgewächsen. Ursprünglich aus den Tropen kommend haben sie hohe Temperaturansprüche und werden fast ausschließlich in Gewächshäusern gepflanzt. Die Früchte sind etwa 30-40 cm lang, schlank und an den Enden verjüngt. Die Schale ist meist glatt und dunkelgrün gefärbt. Vorwiegend angebaut in Griechenland, Spanien, Niederlande, Belgien und Deutschland. Erfrischend, angenehm-mild. Rohverzehr, vor allem in Salaten oder z.B. auf dem Brot. Gurken sorgfältig waschen. Junge Gurken können mit Schale verzehrt werden, ältere werden dünn geschält. Dabei zum Stiel hin arbeiten, um Bitterstoffe nicht über die ganze Gurke zu verteilen. Gurken erst kurz vor dem Verzehr salzen.
Ursprungsland*
Spanien, Marokko, Frankreich oder Niederlande
Klasse
Kl.: I
*kann je nach Angebot abweichen.
Produkthinweis
Nicht zu kalt lagern, da die Früchte dann weich werden und wässrige Stellen bekommen. Beschädigte Früchte verderben rasch.
